Dès que les fruits et les légumes sont récoltés, ils sont soumis au processus actif de dégradation.

Plusieurs biochimiques processus changent continuellement la composition originale du produit jusqu’à ce qu’il devienne invendable. La période pendant laquelle la consommation est considérée  acceptable est définie comme la période de «après récolte validité»

Top Fresh offre  à ses clients son expertise pour allonger la durée de validité après récolte par :

  • Realiser une verification sur-place et des consultations techniques afin d’assurer une manipulation correcte des produits frais après la récolte.
  • La qualié à l’arrivée recommende des technologies de pré-refroidissement appropriées comme  l’aspirateur, l’air forcé et l’hydro ou le vide hydraulique.
  • Fournir des instructions d’emballage sur place
  • Recommander des technologies d’assainissement appropriées
  • S’assuer du meilleur air et température dans le conteneur pendant le chargement. Et c’est essentielle pour le stockage à long terme et le transport maritime.
  •  Mettre en œuvre des  nouvelles technologies si nécessaire.

 

Pour plus d’informations sur les services d’assistance et de consultation après-récolte, veuillez nous contacter à l’adresse suivante: info@topfresh-map.com